Top 2 món ăn với dầu oliu nguyên chất công thức dễ làm tại nhà

Các món ăn với dầu oliu sẽ trở nên ngon miệng và ít ngán hơn khi bạn biết biến tấu và đa dạng thực đơn nấu nướng của mình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn 2 công thức nấu ăn với dầu oliu cực ngon mà lại vô cùng đơn giản, dễ làm tại nhà!

Giá trị dinh dưỡng của dầu oliu 

Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên chúng ta thường xuyên sử dụng dầu oliu để cải thiện sức khoẻ vì giá trị các chất dinh dưỡng có trong dầu oliu là khá cao. 

dầu oliu có giá trị dinh dưỡng cao
Dầu oliu có giá trị dinh dưỡng cao

Các chất có lợi cho sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng có trong 15ml dầu oliu lạnh bao gồm: 

  • Calo: 119 
  • Tổng chất béo: 13,5g 
  • Chất béo bão hoà: 2 g 
  • Chất béo không bão hòa đa: 1,5g  
  • Chất béo không bão hòa đơn: 10g 
  • Vitamin E: 12,9% giá trị dinh dưỡng mỗi ngày (DV).
  • Vitamin K: 6,8% giá trị dinh dưỡng mỗi ngày (DV).

Lợi ích khi dùng dầu oliu nguyên chất trong nấu ăn 

Thường xuyên sử dụng dầu oliu nguyên chất trong nấu nướng là cách giúp bạn cải thiện sức khoẻ và phòng ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp,… tốt nhất. 

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Dầu ô liu nguyên chất có khả năng làm giảm mức cholesterol LDL và cải thiện chức năng của các mô, giúp sắp xếp lại các mạch máu. Những món ăn với dầu oliu cũng có khả năng đẩy nhanh tốc độ đông máu và giảm huyết áp rất tốt. Vậy nên, dầu oliu cực kỳ phù hợp để dùng cho những người mắc chứng máu khó đông hoặc bị huyết áp cao.

Dầu oliu bảo vệ tim mạch
Dầu oliu bảo vệ tim mạch

Các món ăn với dầu oliu ngăn chặn tác nhân gây ung thư

Dầu oliu có chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa có thể làm giảm thiệt hại oxy hóa do các gốc tự do, được cho là nguyên nhân gây ung thư  Nhiều nghiên cứu trong ống nghiệm chứng minh rằng các hợp chất trong dầu oliu có thể chống lại các tế bào ung thư.

Giảm đau và viêm

Dầu ô liu chứa oleocanthal sở hữu những đặc tính giúp chống viêm trong cơ thể như các chất chống viêm không steroid. Điều này giúp người thường nấu ăn với dầu oliu nguyên chất giảm đau và viêm trong cơ thể một cách hiệu quả.

Giúp xương chắc khỏe

Dầu oliu có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi trong cơ thể của chúng ta, là chất cực kỳ cần thiết cho quá trình khoáng hóa cũng như quá trình canxi hóa của xương. Do đó, uống dầu oliu đều đặn sẽ giúp chúng ta không bị rối loạn xương nghiêm trọng như loãng xương, viêm khớp dạng thấp,…

Các món ăn với dầu oliu giảm nguy cơ đột quỵ

Đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong phổ biến thứ hai trên thế giới. Trong các món ăn với dầu oliu nguyên chất Hy Lạp đều chứa chất béo có tác động tích cực tới cơ thể, giúp bạn ngăn chặn được nguy cơ đột quỵ khi dùng thường xuyên. 

Cân bằng đường huyết và giảm nguy cơ tiểu đường

Chất béo lành mạnh có trong dầu oliu nguyên chất sẽ làm chậm sự hấp thụ glucose vào máu. Điều này giúp cơ thể dễ dàng kiểm soát đường huyết, giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.

Sự thật nên biết: Người Hy Lạp có tuổi thọ cao vì dùng nhiều dầu oliu

Hy Lạp là quốc gia có lượng tiêu thụ dầu oliu cao nhất trên thế giới. Trung bình, một người dân Hy Lạp tiêu thụ 26 lít dầu oliu/năm. Việc sử dụng dầu oliu thường xuyên, người dân Hy Lạp đã giảm được đáng kể tỉ lệ ung thư, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch,… giúp người dân Hy Lạp ngày một khoẻ mạnh và có tuổi thọ cao hơn.

Người Hy Lạp khoẻ mạnh
Có phải người Hy Lạp khoẻ mạnh nhờ dùng dầu oliu?

2 món ăn với dầu oliu nguyên chất Hy Lạp

Dầu oliu Hy Lạp nguyên chất có thể được dùng để ăn sống hoặc tẩm ướp, chiên xào các món ăn. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn hai món nấu ăn với dầu oliu nguyên chất khá lạ miệng và độc đáo. 

Ăn bánh mì với dầu oliu

Nấu ăn với dầu oliu cùng bánh mì cũng là một món ăn có hương vị khá độc đáo, thích hợp để bạn “đổi gió” khi đã nhàm chán những món ăn với dầu oliu quen thuộc.

Nguyên liệu

  • 1 chén lá húng quế tươi
  • Bánh mì lát
  • 3 muỗng canh dầu oliu Hy Lạp nguyên chất
  • Một nửa phô mai Parmesan vụn
  • Nửa chén hạt thông 

Cách làm

  • Trừ bánh mì, cho hết các nguyên liệu vào tô và trộn đều.
  • Cho hỗn hợp vừa trộn (½ muỗng canh) lên mỗi lát bánh mì.
  • Đặt những lát bánh mì đã được quét hỗn hợp lên khay lót bánh cookies.
  • Đun sôi trong 2 – 3 phút rồi dừng khi thấy bánh mì có sủi bọt và chuyển sang màu nâu nhạt.

Các món ăn salad với dầu oliu

Công thức salad cải bi kết hợp cùng dầu oliu nguyên chất có hương vị độc đáo sẽ giúp thổi một làn gió mới cho thực đơn salad của bạn.

Nguyên liệu

  • 450g cải bi 
  • 5 muỗng canh dầu oliu nguyên chất Hy Lạp 
  • Muối
  • Nửa muỗng canh nước cốt chanh
  • Nửa muỗng cà phê tiêu đen đã được nghiền nát
  • 115g phô mai Pecorino

Cách làm

  • Rửa sạch cải bi, để ráo nước.
  • Cắt cải bi làm đôi theo chiều dọc rồi cắt nhỏ ra.
  • Cho cải bi  vào tô trộn salad, rải dầu và muối đều vào tô rồi trộn đều.
  • Cho nước cốt chanh cùng tiêu đen vào tô trộn salad và tiếp tục trộn đều.
  • Rải phô mai lên trên mặt salad.
Làm salad với dầu oliu
Làm salad với dầu oliu

Bạn có thể đa dạng thực đơn các món ăn với dầu oliu bằng nhiều công thức nấu ăn với dầu oliu đơn giản, dễ làm tại nhà như hai công thức mà chúng tôi đã hướng dẫn. Và để đạt được hiệu quả chăm sóc sức khoẻ, kéo dài tuổi thọ tốt nhất thì bạn nên sử dụng dầu oliu nguyên chất như dầu Hy Lạp Mylopotamos 0.3%. Đây là loại dầu oliu nguyên chất được người dân Hy Lạp sử dụng nhiều nhất và được phân phối chính hãng tại Việt Nam bởi Phú Gia Trading – Đơn vị chuyên cung cấp dầu oliu nguyên chất cao cấp nhập khẩu chất lượng từ nước ngoài.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

.
.
.
.